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龙井红茶是个什么滋味

来源:本站整理 编辑:中南教育信息网 时间:2019-12-04

  野茶的叶子较大,因为它的旁边没有和它抢夺养分的茶树。野茶生长在树林或竹林里,受到的光照,不是直射的,而是“漫射”的,所以叶子能维持柔嫩不易变老(即使老了也一样很柔软)。

  喝过的人说,这款茶让他们想起以前的茶味,那是一个不用化肥农药的时代,那种土壤里长出来的茶叶怎么喝都好喝。

  龙井红茶什么茶呢?它是一种野生茶,很多朋友可能不太了解,在喝茶圈子里,野生茶是大家追捧的稀罕货。野生茶产量稀少,茶叶得天地精华,干净纯正,山野之气沁人心脾。杭州西部群山,就生长着少量“群体种”(龙井茶最老最早的品种)野茶树。

  福庆叔叔把自己的这款龙井野红茶名为“夜舞”。有天晚上,福庆叔叔的一个朋友到他家中做客,福庆叔叔为客人沏了新做的龙井野红茶。这位朋友善歌,喝了茶,兴起高歌,似醉欲舞。野红茶因此而得名。

  精通药理的福庆叔叔还说,如果说龙井野绿茶可以明目,龙井野红茶则可以解毒。

  冲泡龙井野红茶,可使用沸水,取3克茶叶,冲入150毫升热水,即可泡出一杯茶香扑鼻、别具风味的龙井野红茶。

  专业一点说:龙井野红茶的干茶紧秀乌润,汤色金黄透亮,滋味醇厚饱满。香气较为沉稳、悠长。叶底红匀鲜亮,具强烈的山野之气。出汤迅速,经久耐泡,唇齿生香,杯底留香,回甘生津。

  野茶的外型,也许不如寻常茶叶好看,但滋味非一般茶叶能比,可以连同茶梗一起冲泡,味道久喝不腻,入口有山野之香甜。

  福庆叔叔做野茶是很偶然的:几年前,有一对老夫妻在山上采草药,采到了龙井野茶,就带到福庆叔叔家,请他帮忙炒制。福庆叔叔喝过之后,龙井野茶独特的香味给他留下极深的印象,自此每年他自己也开始上山采野茶。

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